Maceración fría, seguida de una semi maceración carbónica ayuda a la extracción  de color y...

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Maceración fría de 3 a 5 días. Fermentación 8 días a temperatura media de 22ºC a 25ºC. Se...

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Desgranado sin roturas, maceración entre 15 y 20 días. Suave extracción. Estabilizacion natural....

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